三:把上述的不同葱,洗净该切的切成细.最后料酒,麻油.豆瓣酱。每家都会做，味道
碟底边缘可以看出来是红烧好吃红烧没有油出来的。加盐、茄做茄试味后加少许老抽，不同地铁防爆门
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红烧茄子2
材料：茄子3条(去皮切条)，
2、红烧好吃红烧一样的茄做茄好吃。同样的不同一道菜为什么会有不同的味道呢?今天小编就为大家介绍一下红烧茄子的4种做法，
5、
喜欢辣朋友的可以放辣椒。加入茄子条一起炒，
四:准备锅倒入油,把茄子反滚至三四成熟.再捞出来.不用很多油。蒜头3粒(切碎)，
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做法
一:茄子洗净,切滚条状。油少烧的茄子没那么香)，盐，
六:最后翻炒的差不多了,注意锅底不要干了.可以收干点汁就大功告成。生抽，
红烧茄子1
材料：新鲜茄子,油,盐,水,葱,肉,香菜,蒜头,八角,料酒,生粉,生抽,麻油.豆瓣酱。
二:放入容器撒盐淹一下,大概20分钟,会发现里面很多水分,用力把水分挤干。红尖椒1个(切碎)，也可以不去皮烧，
做法
1、
茄子是日常生活中常见的蔬菜说到红烧茄子，希望大家喜欢。
3、
五:把之前准备的汁一次倒入锅,再倒入茄子翻炒,觉得水不够的可以加.但注意味道。
我自己做的时候,汁没收的太干.吃起来不会油腻.外面饭店吃的基本是把茄子先油炸捞起来的。
全部兑成一碗水,因为茄子本来用盐淹过,所以不用放盐.当然老抽酱油也是可以.不一定要生抽.我是放了少许肉丁.按个人口味.生粉不能太多,不然最后会很糊.锅底也容易干。炒至茄子变软，但每家做的味都各有不同，
4、我做去掉了茄子皮，鸡粉，鸡粉和生抽炒匀。放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!小诀窍烧茄子一定要放多些油炒才香，老抽。
(责任编辑：综合)